日本は秋の味覚でいっぱいです。
太りそうでこわいです。

今日は、姪の旦那さんの実家から舞茸がクール宅急便で届きました。
舞茸がスーパーマーケットの棚に並ぶようになったのはいつ頃だったかしら？

私は子供の頃、祖父や母、近所のお兄さんやおばさん裏山に連れられて、キノコ狩りを楽しみました。様々なキノコを採って、乾燥させて炊き込みご飯にしてもらったり、お正月のお雑煮に入れてもらいました。

舞茸はキノコ狩りでは見た事がなかったので、人工的に開発された品種かと思っていました。😅
送られてきた沢山の舞茸は、姪のお舅さんが山でとってきた天然モノで、とても大きな株で驚きました。

どんな料理にして頂こうかと、母と義姉とで盛り上がりました。
天ぷらと炊き込みご飯が、有力候補となっています。

（後日談）結局その日は、てんぷらにしていただきました。すごくおいしかったです。
でも、一度で食べきれる量ではなかったので、炒めものやお味噌汁にいれたり、キッシュのように薄焼きにしたりと、舞茸三昧をしました。感謝！